Abadal Crianza

Abadal Crianza
Pla de Bages, Spanje

Klimaat/Terroir
Een continentaal klimaat, want door de ligging achter het kustgebergte is de matigende invloed van de Middellandse Zee beperkt en is het verschil in dag- en nachttemperatuur groot. De bodem is rijk aan kalk en klei.

Vinificatie
De druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt 10 maanden in Franse, Amerikaanse en Centraal-Europese eikenhouten vaten. Daarna rijpt de wijn nog enkele maanden op fles. Druiven cabernet sauvignon, merlot

Geur & Smaak
Krachtige, maar elegante wijn met een dieprode kleur en aroma’s van kersen, rode bessen, pruimen, bloemen, balsamico, cacao en specerijen. De smaak is vol en zacht met rijpe tannines en mooi geïntegreerd hout.

Serveersuggestie
Serveer op 17 graden bij gegrild of gebraden rood of lamsvlees, wit vlees of gevogelte in sauzen, (veder)wild, stoofpotten, kruidige worstjes, pasta met sauz
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen